Semizotu Kavurma
https://www.cumhuriyet.com.tr
1 bağ
semizotu
1
yemek kaşığı
bulgur
1 adet
soğan
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 adet
domates
1 tatlı kaşığı
biber salçası
Tuz
Pul
biber
İlk olarak
semizotunu temizleyip, kökleriyle birlikte doğrayın. Bir tencerede
soğanı küp küp doğrayıp
zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından
salçayı ve rendelenmiş
domatesi ekleyip kavurmaya devam edin. Yıkanmış ve kökleri temizlenmiş semizotlarını da ilave edin. Bulguru ekleyip kapağı kapalı olarak kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Semizotu suyunu saldığı için ekstra su ilave etmeye gerek yok. En son tuz ve pul
biber ekleyip karıştırın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen7/semizotu-kavurma-177706.jpg)