Semizotu Hoşu
https://esenler.bel.tr/
1/2 adet bayat ekmek
1 bağ semizotu
2 adet orta boy soğan
2 adet domates
2 adet sivri biber
2 adet çarliston biber
1 çay bardağı haşlanmış mısır
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 adet havuç
2 adet patates
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Ekmeği dilimleyerek küp küp kesin. 180 derece fırında kızartın. Patatesi, havucu haşlayıp, küp küp kesin. Sıvı yağı eriterek soğanı piyazlık doğrayın ve soteleyin. Küp küp kesilen domatesleri ve 1 cm doğranan biberleri ilave edin. Haşlanmış mısırı, haşlanmış patatesi ve havucu ekleyip pişirin. Ilıması için ateşten alın. Semizotunun yapraklarını kopartın. Servis tabağının içine kızarttığınız ekmeği yerleştirip üzerine pişirdiğiniz harcı dökün. En üste semizotu yapraklarını koyun. Tereyağını eriterek toz biberi soteleyin. Servis tabağının üzerine dökerek servis yapın.
