Semizotu Çorbası
1 bağ semizotu
1 adet havuç
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı pirinç
Sıvı yağ
Tuz
Havuç küçük küpler halinde doğranır.
Bir tencereye sıvıyağ konur, havuç ilave edilir. Biraz kavurduktan sonra, doğranmış soğanlar ve tuz eklenir, diriliğini kaybedene kadar kavrulur.
Salçalar eklenir, biraz kavrulur, üzerine yeterince kaynar su konur, yıkanmış pirinç eklenir, biraz kaynatılır.
Üzerine doğranmış semizotu eklenir.
Biraz daha kaynatılıp, sıcak servis yapılır.
