SEMİZOTLU ÇORBA
250 gr. semizotu
1 su bardağı aşurelik buğday
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz
Buğdayı yumuşayana kadar pişirin. Yoğurt, bir su bardağı su ve dövülmüş sarımsağı bir kapta çırpın ve buğdayın içine katın. Ayıklanmış semizotu yaprağını da ekledikten sonra karıştırın. Tuz ilave edip ocaktan alın. Üzerine tereyağında yakılmış pul biber gezdirip servis yapın.
