Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Diğer Konular > Selanik Mutfağı (1 adet - 96,298 defa bakıldı)

Selanik Mutfağı


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Besinlerin Değerleri
Şifalı Bitkiler
Aşçılığın Püf Noktaları
Sofra Düzeni ve Servis
Mutfak Takımları
Yemek Hakkında Sözler
Yemek Rüyaları
Yemek Fıkraları
Diğer Konular
Sağlık Konuları
Site Hakkında
Makaleler
Söyleşiler
Anketler
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Selanik Mutfağı

Cankat
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 04.04.2009
Mesajlar: 725
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc62397
Gönderme Tarihi: 14.Nis.2011
1,906 defa indirildi / yazdırıldı




THY Skylife

Tarihi ve coğrafi yapısından kaynaklanan birçok farklı mutfak kültürünü barındıran kozmopolit bir yeme-içme kültürüne sahiptir Selanik. Yunanistan ve Türkiye arasında gerçekleşen nüfus mübadelesinin izleri derinlemesine hissedilir orada.
Diğer taraftan binlerce insanın karşılıklı değişimi doğal olarak var olan Selanik mutfağına farklı zenginlikler de katılmıştır. Hatta İstanbul’da erozyona uğramış veya terk edilmiş bazı yemek ve tatlıların hâlâ Selanik’te yapılıp satıldığını görmek mümkündür. Hem de Türkçe isimleriyle.
Özellikle İstanbul’dan göçen Rumlar büyük bir gururla İstanbul mutfağını günlük yaşantılarında devam ettirmektedirler. Karadeniz’den göçenler genellikle burada da inşaat sektörüyle uğraşmalarına rağmen Laz baklavasının başka bir türü olan “trigona” tatlısını geleneksel olarak üretmektedirler.
Ege’nin ikliminde Akdeniz vurgularının taçlandırdığı Selanik merkezinde bulunan gıda pazarı, ufak fakat Ege’nin gerçek karakterini derinlemesine sergileyen bir lezzet şölenidir. Özellikle pazarı doya doya dolaşıp iyice acıktıktan sonra eski ve geleneksel “Nea Smyrnia”(Yeni İzmir) lokantasında gösterişte alçak gönüllü fakat lezzette muhteşem bir haz yaşanır.
Hemen sonrasında “Atatürk Evi” Müzesi karşısında büyük ada kahvesinde yudumlayacağınız bir “Türk Kahvesi” bir anda insanı anılara yönlendirir. Selanik’te hem İstanbul’u hem de İzmir’i aynı anda yaşamak mümkündür.
İspanya’dan göçen Yahudilerin (seferad) beraberinde getirdikleri mutfak kültürleri ve balkan mutfak kültürlerinin zenginliklerini de Selanik mutfak kültürleri içinde görmek mümkündür. Bu nedenle Selanik mutfak kültürlerinde tarihin tüm boyutlarını bulabilirsiniz. Kentsel özellikleri içinde kırsal naif lezzetleriyle tarihin ayak izlerine de ulaşabilirsiniz.






Selanik Mutfağı Tarifleri Diğer Konular



(1 adet Selanik Mutfağı 96,298 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

izmir escort - alsancak escort