Şekerpare
Malzemeler
4 bardak un
3 yumurta
1 paket katı yağ
1.5 su bardağı pudra şekeri
5 kaşık irmik
kabartma tozu.
Şerbeti için:
5 bardak şeker
4 bardak su
yarım limon suyu
vanilya.
Yapılışı
irmik, yağ, şeker, (3 yumurtanın birinin sarısı üzerine sürmek için ayrılır). Ve alabildiği kadar un karıştırılır. 15 dakika dinlendirilir. Ceviz büyüklüğünde parçalar yapılır. Yuvarlatılıp tepsiye dizilir. Üstüne yumurta sarısı sürülerek süslemek için fıstık koyulur. 200 derecedeki fırında pişirilir. Daha önceden hazırlanan şurup, sıcak hamurun üzerine soğuk olarak dökülür.
