Şekerpare
https://www.milliyet.com.tr
1 paket oda sıcaklığında tereyağı
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı hindistancevizi
1 çay bardağı irmik
1 su bardağı pudra şekeri
Yaklaşık 4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Fındık
Şerbeti için:
3 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Yarım limonun suyu
Oda sıcaklığında yumuşamış margarini bir kaba koyun ve üzerine yumurtayı kırın.
İrmik, şeker, hindistancevizi, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
Sonra yavaş yavaş unu ilave edip karıştırmaya devam edin.
Hamur kıvamını alana kadar karıştırdıktan sonra, ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verin.
-Fırın tepsisini yağlayın. Şekerpareleri tepsiye dizin ve üzerlerine birer tane fındık yerleştirin.
Şerbet için suyu ve şekeri bir tencereye koyup kaynatın, sonra içine limonu ekleyip biraz daha kaynatın ve altını kapatın. Şerbeti soğumaya bırakın.
Şekerpareleri 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Fırından çıktıktan sonra 1-2 dakika bekleyin.
Ilık şerbeti tepsinin üzerinde gezdirin. Tüm şekerparelerin iyice ıslanmasını sağlayın.
Daha sonra tepsinin üzerini başka bir tepsiyle örtün ve şerbetini çekmeye bırakın.
