Şekerpare
Milli Eğitim Bakanlığı
2 yumurta (Yumurtanın bir tanesinin sarısı hamurun üzerine sürülecek.)
2 çay bardağı pudra şekeri
250 gram margarin
½ çay bardağı ayçiçek yağı
2 su bardağı irmik
4 su bardağı un
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
Şerbeti için:
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Bir dilim limon
Margarin oda sıcaklığında bekletilir.
Bütün malzemeler eklenerek yoğrulur.
Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
Bu hamurdan ceviz büyüklüğünde şekiller yapılır.
Avuç ayasında yassılaştırarak, üstüne fındık veya fıstık konulup pişirilir.
4 su bardağı şeker ile 4 su bardağı sudan oluşan şerbet kaynatılır.
Halka kesilmiş bir limon içine konur ve ocağın altı kapatılır.
Soğuk tatlının üzerine ılık şerbet dökülür. Tatlı soğuk, şerbeti ılık olacak.
Servis edilir.
