Şekerli Silindir Kurabiye
3 çorba kaşığı tereyağı
1 büyük çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 fiske tuz
1 adet yumurta
Alabildiği kadar un
Üzeri için:
1 çay bardağı toz şeker
Hamur malzemesi bir kapta toplanır ve ele yapışmayan kıvamda bir kurabiye hamuru hazırlanır. Tezgah üzerinde bir baş parmak kalınlığında silindir yapılır ve streç filme sarılır. Buzdolabına konur, 1 saat bekletilir. Tezgaha toz şeker serpilir. Kurabiye buzdolabından alınır, streç çıkarılır. Tezgahtaki toz şekerin üzerinde biraz bastırarak yuvarlanır. Sonra bıçakla 2 santim kalınlığında kesilir. Tepsiye kesik kısımları yukarı gelecek şekilde dizilir. 190 derece sıcak fırına verilir ve açık pembe renk alana kadar pişirilir.
