Şekerli Rus Lahana Çorbası
https://migros.com.tr
500 gr. kıyma
450 gr. domates
120 gr. domates salçası
2 havuç
1 soğan
2 yemek kaşığı elma sirkesi
125 ml. şeker
3 diş sarımsak
900 gr. lahana
2 lt. tavuk suyu
Tuz
Karabiber
Domatesleri küp küp kesin, havuçları ve lahanayı ince bir şekilde doğrayın, sarımsakları incecik kıyın.
Büyük bir tencerenin içine elinizle ufaladığınız kıymayı, domates, salça, soğan, havuç, sarımsak, tuz, biberi koyun. Üzerine 1 lt tavuk suyu ekleyip karıştırarak kaynama noktasına getirin ve altını kısarak 30 dakika pişirin.
1 lt daha tavuk suyu ekleyin ve kaynama noktasına getirip içine lahana, şeker ve sirkeyi koyup karıştırın, ortalama 25 dakika lahanalar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
