Şekerli Peynirli Börek
Malzemeler:
125 gram taze peynir
Yarım su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 ekmek hamuru
Hazırlanışı:
Peyniri rendeleyin. Toz şekeri ekleyip karıştırın. Ekmek hamuruna sıvı yağı ekleyip yoğurun. Cevizden büyük parçalar koparıp elle çay tabağı büyüklüğünde açın. Ortalarına peynirli iç malzemeyi paylaştırın. Kenarlarını içe kıvırın. Kayık şeklinde börekleri hazırlayın. Börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin. Fırının en altına su dolu bir kap yerleştirin. Bir kaç buz küpü ekleyip fırını 180 dereceye ayarlayın. Tepsiyi fırına verin. 20 dakika fırında pişirin. Böreklerin altına ve kenarlarına fırça ile yağ sürüp tepsiyi tekrar fırına verin. Hafif kızarıncaya kadar 10 dakika pişirip ılık olarak servise sunun.
