Şekerli İstifade Çöreği
Yarım paket margarin
1 su bardağı su
1,5 su bardağı un
3 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı esmer şeker
Su, tuz ve margarin bir tencereye konur, az ateşte eritilir. Üzerine yavaş yavaş ve karıştırarak un ilave edilir. Ateşten alınır. Biraz ılıyınca 1 adet yumurta kırılır. Mikserle çırparak yedirilir. İkinci yumurta kırılır, mikserle yedirilir. Son yumrta da aynı şekilde çırpılır. Orta büyüklükte bir tepsiye pişirme kağıdı serilir. Elde edilen hamur kaşık kaşık konur ve birleştirilir. Üzerine esmer şeker serpilir. 150 derece fırına verilir. Kapak hiç açılmadan kızarana kadar pişirilir. Bıçakla kare kare kesilir ve çayın yanında ikram edilir.
