Şeker Hamuru (Marzipan)
70 gr sıcak su
15 gr toz jelatin
80 gr glikoz
1 kg pudra şekeri
Mikserin kasesine sıcak su bırakılır. Üzerine toz jelatin serperek konur. Sonra glikoz ve pudra şekeri eklenir. Mikserin düşük ayarıyla hamur olana kadar karıştırılır. Arzu edilen renkte gıda boyası katılarak pastalar kaplanır ve süslenir.
