Şeker Börek
4 adet
milföy hamuru
100 gram beyaz
peynir
2-3 dal maydanoz
1 adet ince dilimlenmiş sivri
biber
1 adet
yumurta sarısı
Bir
milföy hamurunun altına ve üstüne un serpin. Merdane ile hamuru hafifçe açın ve dört eşit parçaya kesin. Diğer
milföy hamurlarına da aynı işlemi uygulayın. İçi için bir kapta, ufalanmış beyaz
peyniri, kıyılmış maydanozu ve küçük doğranmış sivri
biberi karıştırın. Hazırladığınız bu iç malzemeyi
milföy parçalarının ortasına eşit şekilde yerleştirin. Bir
milföy parçasının 2 kenarını üst üste getirip, uçlarını şeker paketi gibi kıvırın. Diğer
milföyleri de bu şekilde hazırlayıp, hafifçe yağlanmış tepsiye dizin. Üzerlerine
yumurta sarısı sürün. 200 derece fırında, 15-20 dakika pişirip servis yapın.