Şehriyeli Sürpriz Bulgur Pilavı
75 gr Sana Margarin
2 Su Bardağı şehriyeli ince
bulgur (aktarlarda bulabilirsiniz)
1 Adet KÜÇÜK BOY TAVUK
Tavuğu parçalara bölüp yıkayın. Derin bir çelik tencereye
tavukları koyup, tuz ilave edin. Kapağını kapatıp, kendi buharında pişirin. Piştikten sonra kara
biber, yenibahar ve pul
biberini katın. Suyunu iyice çektirip kavurun. Pilav için tencereye sana yağını alın. Bulguru ekleyip 5 dakika kavurun. Üzerini yarım cm geçecek kadar su ve tuzunu ilave edip kapağını kapatın. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Tavukları didikleyip pilavın üzerinde servis edin. Dilerseniz
tavukları didiklemeden de kemikli bir şekilde pilavın yanında servis edebilirsiniz.