1 demet dereotu
1 çay bardağı arpa şehriye
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
6 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Şehriye haşlanır ve suyu süzülür. Un ve tereyağı, 3 dakika kavrulur, sıcak su eklenir, iri doğranmış maydanoz katılır ve yumuşayana kadar haşlanır. Sonra blenderden geçirilir, tencereye tekrar konur. Üzerine şehriye ve tuz eklenir bir taşım kaynatılır.
|
