Şehriyeli Domates Çorbası
1 çay bardağı arpa şehriye
2-3 adet büyük boy domates
1 çorba kaşığı tereyağı
150 gr. kıyma
1 adet soğan
6 su bardağı su
1/2 limonun suyu
Tuz
Karabiber
Kıyma ve doğranmış soğanı tereyağında kavurup rendelenmiş domatesi ekleyin. Kısık ateşte, tencerenin kapağı kapalı olarak iki-üç dakika pişirin. Su, şehriye, limon suyu, karabiber ve tuzu ilave edin. Şehriye yumuşayana kadar pişirin.
