Şehriyeli Balık Salatası
Malzemeler:
1 küçük kutu ton balığı konservesi
1 su bardağı arpa şehriye
8-10 dal maydanoz
4 adet kornişon turşusu
3 adet taze
soğan
Yarım tatlı kaşığı kırmızı pul
biber
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım
limon suyu
Hazırlanışı:
Şehriye kaynayan suya atılır, 10 dakika kadar haşlanır, süzülür. Karıştırma kabına haşlanmış şehriye, küp şeklinde doğranmış turşu, ton balığı, ince kıyılmış maydanoz, taze
soğan, pul
biber, tuz ve
limon suyu konur, karıştırılır, servis tabağına aktarılır.