Şehriye Tatlısı
1 su bardağı şeker
4 çorba kaşığı un
1 yumurta sarısı
Yarım çay kaşığı vanilya
1 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı tel şehriye
1 limon kabuğu rendesi
Süslemek İçin;
Fındık
Fıstık
Hindistancevizi
Taze meyve
Tel şehriyeyi ve tereyağını tencereye koyup kavurun. İçine süt, un, yumurta sarısı, şeker koyun ve karıştırma teli ile iyice çırpın. Ateşte katılaşıncaya kadar karıştırarak pişirin ve ocaktan alın. Komposto kaselerine bir buçuk kepçe koyun. Üzerini süsleyip, soğuk servis yapın.
