Şehriye Salatası
2 su bardağı şehriye
1 çay bardağı zeytinyağı
3 sap taze soğan
2 sivri biber
1 kırmızıbiber
1 limon
2 çorba kaşığı mısır
2 dal maydanoz
Şehriyeleri kaynayan tuzlu suyun içinde 15 dakika kadar haşlayıp suyunu çektirin. Daha sonra üzerine zeytinyağı ve limon suyunu döküp karıştırın. Temizlenmiş taze soğan ve maydanozu da ince kıyıp üzerine ekleyin. Kırmızı dolmalık biberi de küp şeklinde doğrayıp haşlanmış mısırlarla birlikte şehriyelerin içine ekleyin. Servis tabağına aktarıp soğuk olarak servis yapın.
