ŞEHRİYE PILAVI
MALZEMELER
2 adet kırmızı sivri
biber
1 adet
domates
Et veya
tavuk
Şehriye
Tuz
HAZIRLANIŞI
2 adet kırmızı sivri
biber ve 1 adet
domates, küçük küçük doğranıp yağda kavrulur. Üzerine pişmiş parça et veya
tavuk parçaları eklenir. Başka bir tencerede 1 su bardağı şehriye yağda kavrulur. Önceki malzemelerle birleştirilir. Üzerine birbuçuk su bardağı et suyu veya
tavuk suyu konularak ve tuz da eklenerek hiç karıştırmadan kendi halinde pişirililir.