Şeftalili Vişne Jölesi
3 adet
şeftali
2,5 su bardağı
vişne
3 çorba kaşığı toz şeker
2 çorba kaşığı
limon suyu
1 paket
vişneli jöle
2,5 çay bardağı sıcak su
1 su bardağı süzme
yoğurt
Şeftalilerin kabuklarını soyun. Ortadan ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkartın. 3 yarım
şeftaliyi kenara ayırıp diğer 3 yarım
şeftaliyi dilimleyin. Şeftali dilimlerini ve ayırdığınız
şeftalileri, yarım su bardağı
vişneyle bir tavaya alın. Üzerlerine toz şeker ve
limon suyunu gezdirin. Kısık ateşte toz şeker eriyip
şeftaliler hafif pişene kadar tutun. Bir kabın içinde iki buçuk çay bardağı sıcak suda jöleyi eritin. İki su bardağı
vişneyi sıkarak suyunu çıkarın. İki buçuk çay bardağı
vişne suyu elde etmek için üzerini soğuk su ile tamamlayın. Vişne suyuna jöleyi ekleyip karıştırın. Süzme yoğurdu ilave edin. Karıştırmaya devam edin. 3 adet kup bardağını yarıya kadar jöleli karışımla doldurun. Üzerine pişirdiğiniz
şeftali dilimlerini (artık püre haline gelmiş olacak) paylaştırın. Buzdolabında 1 saat beklettikten sonra kalan jöleyi üzerlerine paylaştırın ve tekrar buzdolabına
koyun. Yarım saat sonra dolaptan çıkartıp yarım
şeftalileri ve
vişneleri yerleştirin. Buzdolabında 1 saat daha bekletip, soğuk olarak servis yapın.
