Şeftalili Muhallebi
4 adet şeftali
2 su bardağı süt
3 çorba kaşığı şeker
4 çorba kaşığı pirinç unu
1 çorba kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket kremşanti
1 su bardağı süt
Şeftalilerin kabuklarını soyun, çekirdeklerini alın ve ikiye bölün. Tencereye yerleştirip üzerine 2 çorba kaşığı şeker serpin ve ocak üzerinde 5 dakika pişirin. Bu arada süte, nişasta, pirinç unu ve şekeri karıştırıp ocak üzerinde muhallebi yapın. Ocaktan alıp içine vanilyayı ekleyin. Bu karışımı kapların içine paylaştırın. Üzerine pişen şeftalileri ekleyin. Kremşantiyi sütle çırpın ve şeftalilerin üzerine sıkıp süsleyin. Fıstıklarla süsleyip servis yapın.
