Şeftalili Buzlu Çay
Yarım limonun suyu.
3-4 buz küpü (isteğe bağlı artırılabilir ya da azaltılabilir).
2 adet şeftali.
Taze nane.
1 çay bardağı demlenmiş çay.
1 litre soğuk su.
¾ su bardağı toz şeker.
Şeftalinin biri iyice yıkanıp dilimlenerek küçük bir tencereye yerleştirilir.
Üzerini geçecek miktarda su koyularak orta ateşte ortalama 20 dakika pişirilerek soğumaya bırakılır.
Sonra sürahiye demlenmiş çay, soğuk su ve pişirilen şeftali suyu eklenerek karıştırılır.
Limon suyu ile şeker eklenir.
Devamında ikinci şeftali de ince ince dilimlenerek hazırlanan çayın içerisine ilave edilir.
Servis etmeden önce buz ve taze nane yaprakları da eklenerek servise hazır hale getirilir.
