Şeftalili Badem Kaplı Tart
2 su bardağı un
3
yemek kaşığı toz şeker
150 gr. margarin
1 adet
yumurta
1 paket vanilin
4 adet
şeftali
1 tatlı kaşığı nişasta
2
yemek kaşığı esmer şeker
1
yemek kaşığı
limon suyu
Yarım su bardağı file
badem
Hamur için gerekli olan un, şeker, yağ,
yumurta sarısı ve vanilini derin bir kabın içine alıp yoğurun. Streç filme sarıp 30 dk. buzdolabında dinlendirin. Şeftalilerin kabuklarını soyduktan sonra ince dilimleyin. Nişasta, esmer şeker ve
limon suyu ile karıştırın. Tart hamurunu tezgaha alın. Üzerine un serperek büyük boy pasta tabağı büyüklüğünde açın. Ortasına meyveleri koyup tartın kenarlarını ortasına doğru kıvırın. Kenarlarına
yumurta akı sürüp file
badem serpin. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 30 dk. pişirin. Dinlendirdikten sonra servise sunun.