Şeftali Reçeli
1,5 kilo şeftali
1,5 kilo toz şeker
2 yemek kaşığı limon suyu
1 tutam vanilya
Şeftali reçeli yapmak için bir buçuk kilo şeftalinin kabuklarını soyup dilimleyin ve soğuk su içine atın. Başka bir tencereye dört bardak su koyup bir buçuk kilo toz şekeri bunun içinde kaynatın. Şurup koyulaşınca şeftalileri suzup buna katın ve iyice koyulaşıncaya kadar kaynatın. Ocaktan indirmeden önce iki yemek kaşığı limon suyu ve bir tutam vanilya katıp iki taşım daha kaynatın. Sonra soğumaya bırakın.
