Şeftalileri soğuk su altında yıkayın, kabuklarını soyun. Ortasından ikiye kesin, çekirdeklerini çıkartın. Kalın bir tencerenin dibine su koyun. Şeftalileri koyup, suları akana dek hafif ateşte pişirin. Tencerenin kapağını açıp, su buharlaşana dek pişirmeyi sürdürün. Meyveleri püre makinesinden geçirip, dilediğiniz tatlılığı sağlayana dek şeker ekleyin.
|
