Şeffaf Muhallebi
2 su bardağı süt
2 su bardağı su
1 çorba kaşığı nişasta
5 çorba kaşığı pirinç unu
2 çorba kaşığı bal
1 çay bardağı şeker
Süt, su, şeker, nişasta, pirinç unu pişirme tenceresine konur, eriyene kadar karıştırılır. Sonra orta ateşe yerleştirilir. Çırpıcıyla sürekli karıştırarak göz göz olana kadar pişirilir. Kaselere dökülür. Üzerlerine bal paylaştırılır. Buzdolabında 2 saat bekletilir. Soğuk servis yapılır.
