Seferceliyye (Halep Suriye)
Sığınmacılar ve Göçmenlerle Dayanışma Derneği
1 kg ayva
1 kg et (büyük parçalar)
¼ kg kuyruk yağı (küçük parçalar)
1 kg nar
2 küçük baş sarımsak (ince dövülmüş)
2 büyük kaşık kuru nane
Domates salçası
Tuz (isteğe göre)
Limon tuzu (isteğe göre)
Eti, kuyruk yağı ile birlikte ateşe koyup pişiriyorum.
Sonra nar suyunu, domates salçasını, sarımsağı, naneyi, tuzu ve limon tuzunu ekliyorum.
İyice koyulaştıktan sonra küp şeklinde doğranmış ayvayı da ekliyorum ve pişmesini bekliyorum.
