|
|
|
Sebzeli Zarf Börek |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc46325
Gönderme Tarihi: 18.Oca.2010
1,989 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler :
Yufka 3 Adet
Komili Riviera zeytinyağı 1/2 su bardagi
yumurta sarısı 1 Adet
köftelik kıyma 1/2 Kg
köfte harcı 1/2 Paket
Su 1 1/2 Çay Bardağı
Patates 1 Adet
Çarliston biber 1 Adet
Havuç 1 Adet
Kabak 1 Adet
rende kaşar 1 /2 Su Bardağı
nane ve kıyılmış dereotu 1 Tatlı Kaşığı
süslemek için :
maydonoz ve domates dilimi
YAPILIŞI:
1- Küçük bir kaseye yar ım kg köftelik kıymayı, 1/2 paket köfte harcını, önceden rendelediğiniz 1 adet patatesi , 1 adet kabağı,1 adet havucu, kıydığınız 2 adet çarliston biberi, dereotunu, kuru naneyi ve 1 1/2 çay bardağı suyu koyup harç köfte kıvamına gelene kadar yoğurun. Daha sonra harcı bütün halinde tezgahın üstünde açıp kare şekil verin. Bir bıçak yardımıyla açtığınız köfte harcını 12 adet eşit dikdörtgen parçaya kesin Az yağlı tavada köfte harçlı köftelere renk verdirip tabağa alın.
2- Yufkaları üst üste koyup önce ikiye daha sonra tekrar ikiye kesin. (12 eşit üçgen) Bir fırça yardımıyla kesilmiş yufkaların üzerine sıvı yağ sürün. Yufkanın geniş kenarına köfte harçlı köfteleri koyup ilk önce kenarları içeri kapatıp kalın bir zarf şeklinde sarın.
3- Zarf börekleri yağlanmış fırın tepsisine alıp üzerlerine bir fırça yardımıyla yumurta sar ısı sürün. Daha sonra yufkaların üstlerini keskin bir bıçak ile çarpı şeklinde kesip önceden 200 derece de ısıttığınız fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
4- Fırında çıkarmadan 10 dakika önce üzerlerine rende kaşarı serpip peynirleri kızartın.Sıcak olarak servis tabağına alıp domates dilimleri ve maydonoz ile süsledikten sonra sıcak olarak servis edin.
|
|
Sebzeli Zarf Börek Tarifleri Komili Yemek Tarifleri
|
|
