Sebzeli Tereyağlı Bulgur Pilavı
2 su bardağı pilavlık
bulgur
1 baş
soğan
1
patlıcan
5-6 yeşil
biber
3
domates
Tuz
Sıcak su
1 kaşık tereyağ
4 kaşık sıvıyağ
Pul
biber
İnce doğranmış
soğanları sıvıyağ da kavuralım.
Domateslerin kabuklarını soyup minikçe doğrayıp onuda kavuralım.
Biberler ve
patlıcanlarıda minikçe doğrayıp ekleyelim kavuralım, baharat ve tereyağını ekleyelim.
Bulguru
muzu koyup suyunu çekene kadar kavurup tuzunu atalım.
Üzerini 1 parmak geçene kadar sıcak su ilave edip demlenmeye bırakalım.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen3/sebzeli-tereyagli-bulgur-pilavi-133766.jpg)