1 Su Bardağı Nuh’un Ankara Makarnası Tel Şehriye
5 Adet Salatalık Turşusu
2 Adet Kırmızı Biber
2 Adet Havuç
3 Adet Yeşil Biber
200 Gr Bezelye
100 Gr Mısır
½ Bağ Maydanoz
½ Bağ Dereotu
1 Adet Limon
Zeytinyağı
Tuz, Karabiber
Öncelikle havuçlarımızı soyarak başlıyor, havuçları ve biberleri doğruyoruz.
Zeytinyağı koyduğumuz tavamız ısındıktan sonra havuçlarımızı soteliyoruz.
Ardından tel şehriyemizi yağ koyduğumuz tencerede kavurduktan sonra su ilave ederek pişmeye bırakıyoruz.
Bu sırada turşularımızı, maydanoz ve dereotunu doğruyoruz.
Sosumuz için limon suyunu sıkıp bir kaba aldıktan sonra yağ, tuz ve kuru kekik ilave ediyor sosumuzu kıvama getiriyoruz.
Şehriyemizi karıştırarak sırasıyla malzemelerimizi büyük bir kaba ekliyoruz. Önce biberleri, mısırı, sotelediğimiz havuçları, turşuları ve yeşillikleri ekledikten sonra su ilave ederek güzelce karıştırıyoruz. Salatamız servise hazır.
|
