Sebzeli Tavuk Rulosu
4 tane inceltilmiş tavuk göğsü
Yarım demet kıyılmış maydanoz
1 tane havuç
8 tane taze fasülye
4 tane yeşil biber
1 tane kabak
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Tencereye sıvı yağı koyun.Havucu küp küp doğrayıp tencereye koyun ve soteleyin. Ardından doğranmış taze
fasülyeleri ilave edin ve biraz soteleyin. Sırasıyla doğranmış yeşil biberleri,kabaklarıda koyup hepsini birlikte
biraz pişirin.Soğutup etlerin içine koyun ve rulo yapın. Açılmaması içinde kürdanla tutturun. Yağlanmış fırın
kabına yerleştirin. Üzerine 1 kaşık sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı salçayı,tuzu sos yapıp etlerin üstüne dökün.
Sıcak fırında 40-45 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
