Sebzeli Tavuk Rulosu
4 tane inceltilmiş
tavuk göğsü
Yarım demet kıyılmış maydanoz
1 tane
havuç
8 tane taze fasülye
4 tane yeşil
biber
1 tane
kabak
Yarım çay kaşığı kara
biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Tencereye sıvı yağı
koyun.Havucu küp küp doğrayıp tencereye
koyun ve soteleyin. Ardından doğranmış taze
fasülyeleri ilave edin ve biraz soteleyin. Sırasıyla doğranmış yeşil
biberleri,ka
baklarıda koyup hepsini birlikte
biraz pişirin.Soğutup etlerin içine
koyun ve rulo yapın. Açılmaması içinde kürdanla tutturun. Yağlanmış fırın
kabına yerleştirin. Üzerine 1 kaşık sıvı yağ ve 1
yemek kaşığı
salçayı,tuzu sos yapıp etlerin üstüne dökün.
Sıcak fırında 40-45 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.