1 kırmızı soğan
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
3 parça karnabahar çiçeği
2 su bardağı sarı mercimek
Tuz
Karabiber
Köri
Kimyon
Rendelenmiş muskat
2 yemek kaşığı krema
Üzeri için:
Taze kişniş
Yemeklik doğradığınız soğanı ve ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Küçük doğradığınız karnabahar çiçeği, sarı mercimek, tuz ve baharatları ilave edip karıştırın. Üzerini çok az geçecek kadar su ilave edip karnabahar ve mercimek yumuşayana kadar pişirin. Ocaktan almaya yakın kremayı ilave edin. Kişniş yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.
|
