Sebzeli Samosas (Hindistan)
2 adet yufka
3 adet
patates
75 gr. Haşlanmış
bezelye
50 gr. Mısır
1/2 su bardağı sıvı Sana
1 çay kaşığı çekilmiş kişniş
1 çay kaşığı kimyon
1 adet kuru
soğan
2 adet acı sivri
biber
10 adet taze kişniş yaprağı
10 demet taze nane
1 adet
limon suyu
Tuz
Patatesleri haşlayıp, kabuklarını soyduktan sonra püre yapınız.
2 Adet yufkayı üst üste koyup, şeritler halinde kesiniz (Muska böreği gibi)
Kişniş yapraklarını ve taze naneyi ayıklayıp, kıyınız.
Derin bir köşede rendelenmiş
patates ve geri kalan tüm malzemeyi koyup, karıştırınız.
Limonun suyunu sıkıp, ekleyiniz.
Acı sivri
biberleri ince kıyıp ilave ediniz.
En son tuz ile tatlandırınız.
Yufkaları bir fırça yardımı ile sıvı Sana ile yağlayınız.
Hazırladığınız içi koyup, yufkaları muska şeklinde sarınız. Yağlanmış tepsiye diziniz.
Üzerlerine tekrar Sıvı Sana sürünüz.
Daha önce 180 ºC ısıttığınız fırında 10-15 dakika üzerleri kızarana kadar pişiriniz.
Sıcak olarak servis ediniz.
ML® Samola için tıklayın