Sebzeli Pirinç Pilavı
2 su bardağı
pirinç
3 u bardağı su
3
yemek kaşığı
bezelye
3
yemek kaşığı
havuç
3
yemek kaşığı
mısır
göz kararı margarin
1 adet
tavuk bulyon
1
yemek kaşığı
limon suyu
1 çay kaşığı toz şeker
Öncelikle, pirinci üzerini 1 parmak geçecek kadar kaynar su ile ıslatın. Suya iri iri doğradığınız yarım
limonu ve 1
yemek kaşığı tuzu ekleyin.
Bezelyeyi ve havucu pişme süreleri farklı olduğundan ayrı ayrı haşlayın ve süzün.
Bir teflon tencereye sıvı yağı
koyun ve kızdırın.
Yaklaşık yarım saat beklettiğiniz pirinci, suyun altında şeffaflaşana kadar yıkayın. Kızgın yağa ekleyin ve bir kaç dk. kavurun.
Kaynar suda bulyonu eritin, şeker ve
limon suyu ile pirince ekleyip, karıştırın.
Mısır,
havuç ve
bezelyeyi ekleyin ve hafifçe karıştırın.
2-3 dk. yüksek ateşte, daha sonra kısık ateşte (yaklaşık 10 dk.) suyunu çekene kadar pişirin.