Sebzeli Pirinç Pilavı (Adana)
Fatma Arslantaş
1 adet beyaz soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pirinç
1 adet havuç
Yarım su bardağı haşlanmış bezelye
3 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
1 baş beyaz soğan yağda kavrulur pembeleşmeye başlayınca bir su bardağı pirinç eklenir ve biraz daha kavrulur.
Daha sonra bir adet havuç ve yarım su bardağı önceden haşlanmış bezelye eklenir ve üç su bardağı sıcak su eklenerek suyunun çekmesi beklenir.
