Sebzeli Piliç Hazinesi
4 adet tavuk göğüs ( ucundaki kemik üzerinde olacak )
3 adet orta boy havuç
2 adet orta boy kuru soğan
1 adet orta boy kereviz
2 adet orta boy patates
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı tereyağı
7 adet orta boy mantar
1 çay kaşığı karabiber
30 gr margarin
Tuz
Tencereye yağ konularak eritilir ve ince doğranmış sebzeler ilave edilerek kavrulur sebzeler yumuşadığında ocaktan alınır tuz ve karabiberi ilave edilir.
Tavuk etleri dövülerek açılır ve içerisine yapmış olduğumuz sebze harcı konularak kenar kısımları ortaya doğru birleştirilerek tamamen kapatılır.
Üzeri yağlanarak yağlı kağıda sarılıp 180 derece fırında 25 dk. pişirilir.
Kağıtları açılır ve tavuk 2 cm kalınlığında parçalar halinde kesilerek yanında pilav ve sote patates ile servis edilir.
