Sebzeli Pilav
1 çay bardağı
pirinç
1 tane
tavuk budu
3-4 tane kara
biber
3-4 tane top yenibahar
1
yemek kaşığı iç
bakla
1
yemek kaşığı
bezelye
1
yemek kaşığı şam fıstığı
1
yemek kaşığı kuru nane
2
yemek kaşığı tereyağı
5-6 dal dereotu
1 tane küçük kuru
soğan
Tavuk haşlanır, didiklenir, parçalanmış yenibahar ve kara
biber eklenir. Küp doğranmış
soğan tereyağında kavrulur. İç
bakla yarı haşlanır. Kabuğu soyulur. Bezelye de yarı haşlanır. İç
bakla,
bezelye ve
tavuk soğanın üzerine eklenir. Süzülmüş
pirinçler de eklenir. 1,5 çay bardağı kaynar
tavuk suyu eklenir. Pişirilir, doğranmış dereotu eklenir ve demlendirilir.
Üç çeşit pilav dinlendikten sonra, servis tabağına 1 küçük kase safranlı pilav alınır. Ters çevrilir. Aynı şekilde
domatesli pilavdan alınır, ters çevrilir. Sebzeli pilavdan da alınır. Ters çevrilir. Domatesli pilav
kiraz domates ile, safranlı pilav haşlanmış
nohut ile, sebzeli pilav haşlanmış
bezelye ile süslenir. Üzüm hoşafı ile servis yapılır.
ML® Semizli Pilav için tıklayın
Fotoğraf "gülcan yılmaz" tarafından gönderildi. 15.02.2018