Sebzeli Pilav
2 Su Bardağı Pirinç
25 g Zeytinyağı
25 g Tereyağı
1 Adet Orta Boy Havuç
1 Adet Orta Boy Patates
1 Su Bardağı bezelye(donuk)
1/2 Demet Dereotu
Yeteri Kadar Tuz
3 Su Bardağı Tavuk Suyu
Pirinci bol su ile ıslatıp 10 dakika bekletin. Yıkayıp suyunu süzün. Havucu ve patatesi soyup küçük küçük doğrayın. Zeytinyağı ve tereyağını tencereye koyup önce havuçları ve bezelyeleri kavurun. Sonra küp doğranmış patatesleri ilave edip 2 dk kavurun. Pirinci ilave edip tuzunu ekleyin ve bir kaç dakika daha kavurun. Karabiber ve kıyılmış dereotu ilave edin. Üzerine 3.5 bardak suyunu ekledikten sonra kapağını kapatın ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. 20 dakika kadar demlendirin. Harmanlayıp servis yapın.
