Sebzeli Pilav
2 su bardağı
pirinç
2 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı su
1 çay bardağı
bezelye
10 adet taze
fasulye
2 dal taze
soğan
1 çay kaşığı tuz
2 adet
havuç
2 adet
kabak
1
soğan
Tereyağında doğranmış ka
bakları,
havuçları ve rendelenmiş
soğanları kavurun. Üzerin
pirinçleri ekleyip 3 dakika daha kavurun. Suyunu verip 20 dakika pişirin. Diğer bir taraftan doğranmış taze
soğanı ekleyip karıştırın. Haşlanmış
bezelyeyi demlenirken içine ilave ederek 10 dakika demlenmeye bırakın. Suyunu çeken etlerin üzerine baharatları koyup harmanlayın. Servis yapmadan önce kıyılmış maydanoz ya da dereotunu pilavın içine ekleyip karıştırın. Hepsini harmanlayıp sıcak olarak servis yapın.