1 küçük paket Banvit Baby Şiş Tava
60 ml limon suyu
1 çorba kaşığı tane karabiber (dövülmüş)
2 çorba kaşığı maydanoz
2 çorba kaşığı zeytinyağı
3 adet taze soğan (ince doğranmış)
1/2 adet etli kırmızı biber (ince kıyılmış)
150 gr pirinç (haşlanmış)
125 gr mısır (konserve, süzülmüş)
60 gr bezelye (şoklu)
300 gr kurufasulye (konserve, süzülmüş)
Limon suyu ile karabiberin ve maydanozun yarısını harmanlayın. Etlerin üzerine gezdirip, her taraflarını bulayın. Üzerini streçle kapatıp, en az 3-4 saat buzdolabında dinlendirin.
Yağı ısıtın. Soğan ve kırmızı biberi ekleyip, karıştırarak, yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 2-3 dak. soteleyin. Kalan karabiber, pirinç, mısır, bezelye ve kurufasulyeyi ekleyip, harmanlayın. Kısık ateşte 4-5 dak. ısıtın.
Etleri hızlı ateşte, her tarafları hafif kahverengi oluncaya kadar, yaklaşık 4-5 dak. pişirin. Ateşi kısıp, tavaya kapak kapatın ve 10 dak. daha pişirin.
Etleri mısırlı pilavla beraber, üzerine kalan maydanozu serperek servis yapın.
|
