4 adet büyük boy patates
100 gr. bezelye
1 adet orta boy havuç
2 çorba kaşığı galeta unu
Yarım su bardağı sıvı yağ
Tuz, kaşar dilimleri
Kabukları soyulmuş patatesleri enine keselim. Her yarım patatesten yarım santim eninde birer dilim çıkaralım. Kayık şeklindeki patatesleri kenarda bekletelim. Çıkardığımız dilimleri ve havucu tavla zarı iriliğinde doğrayalım. Tencerede, bezelye ve havucu haşlayalım. Pişmelerine yakın, doğranmış patatesleri ekleyip haşlamaya devam edelim. Sonrasında suyunu süzdürelim, üzerine tuz ve galeta unu ekleyip karıştıralım. Yandan kesilmiş patates kayıklarını çok fazla yumuşatmadan haşlayalım. Sonrasında arkalı önlü, renk alana dek kızartıp fırın kabına dizelim. Üzerlerine sebzeli harcı paylaştıralım. Ardından kaşar dilimlerini yerleştirelim, Isıtılmış 200 derece fırında kaşarlar hafifçe eriyene dek pişirelim. Servis yapalım.
|
