Sebzeli Mercimek Çorbası
1 su bardağı kırmızı
mercimek
1 adet
soğan
1 adet
patates
1 adet
havuç
1 kaşık un
2 kaşık tereyağı
Mercimekleri ayıklayıp, yıkayarak tencereye alın. Soğanı ince ince doğrayın ve içine küçük küçük doğranmış
patatesi ekleyin. Havucu rendeleyip karışıma ilave edin. Malzemenin üzerini 4 parmak geçecek kadar su ilave ederek kısık ateşte ve kapaklı olarak sebzeler ve
mercimekler yumuşayıncaya dek pişirin. Biraz soğuduktan sonra blenderdan geçirin. Tereyağını eritip, unu ilave edin ve kıvama gelince kırmızı
biberi ve naneyi ekleyerek ateşten alın. Tuzunu atın ve hazırladığınız unlu harcı çorbaya ilave edin. Üzerine isteğe göre maydanoz, nane, pul
biber koyabilirsiniz.