Sebzeli Mercimek Çorbası (düdüklü)
Gülsüm Narlı
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
3-4 dal brokoli
1 adet havuç
1 adet patates
3-4 adet domates kurusu (Yerine 1 çorba kaşığı salça da koyabilirsiniz)
1 çay kaşığı köri
Sıvı yağ
Düdüklü tencereye sıvıyağ koyup 1 adet doğranmış soğanımızı kavuralım. Domates kurusunu ve mercimeği ekleyelim. Doğradığımız brokoli, patates ve havucu da ekleyip kavurmaya devam edelim. 4 bardak ılık su koyup tencerenin kapağını kapatalım. 10-15 dakika kaynadıktan sonra ocaktan indirelim. Buharı çıkınca tencerenin kapağını açıp blenderdan geçirelim. Köri ve tuzu ekleyip 2 dakika daha ocakta kaynatalım.
