Esenler Belediyesi
300 gram Bayat makarna
2 adet Kereviz Sapı
150 gram Krema
3 dal Taze Kekik
200 gram Kaşar Peyniri
3 dal Dereotu
3 adet mantar
3 dal maydanoz
2 adet Biber
1/2 adet mor Soğan
Biber, mantar, soğan ve kereviz sapı ince ince doğranır.
Az yağ ile tencerede sotelenir.
Krema eklenip kaynamaya başlayınca tuz, karabiber ve makarnalar eklenir.
Üzerine taze kekik, dereotu, maydanoz kıyılıp karıştırılır.
Kremayı tamamen çekince ocaktan alınıp fırın kabına dökülür.
Üzerine kaşar peyniri rendelenip 180 derece ısıtılan fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
|
