Sebzeli Koyun Budu
Malzemeler,
1 Koyun budu (kemiği Ayıklanmış)
3 Çorba kaşığı tereyağ
2 Orta boy domates
2 Orta boy soğan
1 Havuç
1 Kereviz
2,5 bardağ su
Yapılışı,
İki çorb kaşığı yağ bir tencerede eritili. Doğranmış etler birkaç dakika kızartılır. Suyu ilave edilir, ağzı örtülerek 1,5 saat pişirilir. İnce doğranmış soğan 3 çorba kaşığı yağda iyice öldürülür.
İnce doğranmış havuç, kereviz ve domatesler katılır. Et, suyu ile beraber ilave edildikten sonra yarım saat daha pişirilip, servise sunulur.
Afiyet Olsun
