SEBZELİ KIYMA KEBABI (Gaziantep)
Gaziantep İl Emniyet Müdürlüğü
1/2 kg et
Bir demet küçük maydanoz
125 gr
sarımsak
Tuz
Etle sebze zırhta çekilir,tuz ilave edilir. Sebzeyle karışık kıyma
ceviz büyüklüğünde parçalara ayılır.
Islatılmış el yardımıyla şişe geçirilir. A
dana kebabı gibi oruk şekil verilir. Hafif ateþte pişirilir. Sıcak servis yapılır.