1 tabak Banvit Hindi Göğüs Kuşbaşı
4 çorba kaşığı zeytinyağı
150 gr mantar (küçük boy)
150 gr etli kırmızı biber (iri doğranmış)
100 ml su
150 ml krema
1 tatlı kaşığı köri
1 adet kabak (yarım ay doğranmış)
4 sap taze soğan (verev iri doğranmış)
Tuz, karabiber (arzu edilen miktarda)
Isıtılmış yağa etleri katın, hızlı ateşte karıştırarak 5 dak. soteleyin. Mantar ve etli kırmızı biberleri ilave edin karıştırmaya devam ederek 5 dak. daha soteleyin. Su, krema, köri, kabak, tuz ve karabiberi ilave edip harmanlayın kısık ateşte 5 dak. pişirin. Soğanları katın 2-3 dak. daha pişirip servis yapın.
|
