Sebzeli et yahni
Pirinç
300 gram et (arzuya göre)
2 Patates
1 Havuç
2 Soğan
Tuz
Karabiber
20 gram Tereyağı
Yağ
Pirinç pilavını bir yandan yapın. Etleri biraz büyükçe kuşbaşı halinde kesin. Üzerine tuz ve karabiber ekin. Soğanı da kare halinde kesin. Patateslerin kabuklarını soyup üçgen şeklinde doğrayın. Havuçları da aynı şekilde doğrayın. Yağ ve tereyağını ateşte kızdırın ve etleri ilave edin, üzerleri kızarıncaya kadar Soğanları da kavurun pembeleşinceye kadar. Patates ve havuçları da kavurup su ekleyin. Kavrulduktan sonra, sebzeler yumuşayınca ateşten alabilirsiniz. Pilav ve yeşillik ile servis yapabilirsiniz.
